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分卷阅读162 (第2/2页)
边召唤这头野牛的,正好苏桥处理了这头野牛的时候海水还可以冲了血水,一些不能吃的内脏也可以丢给鱼吃。 暖暖召唤来了各种动物之后,都是苏桥帮忙杀了之后把这些rou给肢解下来,存放到暖暖的空间里就可以随时都可以拿出来吃了,不用惊动村子里的其他人。 这头一千多斤的野牛被苏桥给肢解掉,苏桥按照牛的各个部位的rou分解出来的。最嫩的当然是腰部的牛rou,可用于烧烤和烤或者是炒制的嫩rou部位。 苏桥就分解出来了后臋牛排、牛腿心、牛腿内侧rou、牛肋排、肋眼rou、菲力牛排(里脊)、西冷牛排(上腰)、斜腹rou和隔腹rou。 把最嫩的rou给分解出来让暖暖装起来之后,苏桥再次把稍微次一点的比之前一组比较老一点的rou给分解出来。这种比较老一点的就适合烧烤和焖的rou是前臀rou、牛腹rou(牛霖)。 最后可以用于烧和焖的rou是牛展、小腿腱子rou、牛肩rou、颈rou、五花rou、牛腩、短肋和牛尾。这些就比较适合用来焖了,尤其是牛腩,可以用来做土豆炖牛腩也可以做西红柿炖牛腩。 牛尾也是很美味的,可以做各种各样的美食的。 最后就是收拾内脏,牛的心肝脾肺肾都是可以用的。 心:治虚忘,可补心。 脾:主补脾。腊月淡煮,每日食一次,治痔瘘。与朴硝作rou干食,消痞块。 肺:主补肺。 肝:主补肝明目。治虐疾和痢疾,则用醋煮后食用。妇人阴部疾患,置入后可去虫。 肾:主补肾气,益精。治风湿麻木。 胃:味甘,性温,无毒。主消渴晕眩,补五脏,加醋煮后后食用。补中益气,解毒,养脾胃。 膍:也叫百叶。牛羊胃中有膍,有蜂窠。治热气水气,治痢,解酒毒、药毒、丹石毒,发热,同肝作生,加姜、醋食用。 胆:味苦,性大寒,无毒。可制成丸药。除心腹热渴,止下痢和口干焦躁,益目养精,腊月酿槐子服,明目,治疳湿效果很好。酿黑豆,一百日后取出,每夜吞一粒,可镇肝明目。酿南星末,阴干服,可治惊风而且有神奇的功效。除黄杀虫,治痈肿。 一头牛苏桥花了一个多小时的时间终于给处理好了,剥下来的牛皮也交给暖暖准备带回去硝制一番,以后还可以用来给暖暖做皮鞋皮靴什么的。 “什么啊?你什么审美啊?竟然打算用牛皮给我做靴子?你是没看见这牛皮黑乎乎灰扑扑的不好看吗?你还打算用这个给我做靴子?”暖暖不高兴的对苏桥抱怨道,嘴巴嘟得都可以挂油瓶了。 “那你说,该怎么办?”苏桥无奈的道, “这块牛皮就交给我爹吧,我四哥五哥已经打造出了一艘钢铁制的渔船了,或许拿这块牛皮给门用,放到传上去挡风遮雨也是可以的。” 苏桥:“……” 苏桥因为是无奈,不过老婆的决定还是不要反驳了。 苏桥和暖暖出来一个上午,回去的时候不仅带了一千多斤的牛rou还带了一小筐的海鲜,今天中午苏桥又打算大展身手给暖暖做一顿美味的海鲜大餐,晚上的时候再给暖暖
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