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分卷阅读21 (第1/2页)
君却惊喜的接过来,看了又看。 “是二丫发现的,就在半山腰,好大一片呢,我们想着给你也送点来。” 青莲推了推二丫,二丫羞涩地点点头。 “谢谢,我好久没吃这个了,还真有点馋呢……” “啊?这么臭的东西还要吃啊?”映荷终于忍不住了,捏着鼻子说。 “等做好了,你就知道了。”慕君调皮的眨眼睛。 青莲和二丫反正也无事,就打算在慕君家一起做,做好了再拿回家。 几个人团团坐了,拿了簸箕和铜盆,仔细地摘那叶片下来,拿水淘洗,洗去灰尘和小虫子。 然后把洗好的叶片反复揉搓,像洗衣服那样,揉出青色的浓汁,直到捏一把叶子不再出汁为止。 慕君回屋取了纱布,覆在大碗上,映荷盛出一碗青色的浓汁,小心倒上去,经纱布滤过后,得了一碗澄清的绿水。再拿勺子小心撇去表面的浮沫。 二丫去灶房盛了一小碗草木灰,用手撮了些,细细的撒下去,青莲在一旁拿根竹筷,快速地搅拌,让草木灰和清液混合均匀。 最后将碗放在一边静置一刻钟就成了。 慕君切了,分在小碟子里,每人一块。 映荷端着自己的那份看,软乎乎,颤巍巍,像块豆腐,但是更晶莹剔透,翠绿欲滴。 试着尝了一口,比豆腐更绵滑细腻,一丝凉意顺着喉咙就下去了,还有一股沁人心脾的清香,果然适合夏天吃。 慕君看映荷吃了,笑着说:“相传很久以前,人间发生饥荒,难民无数,尸横遍野。观音不忍,用杨柳枝洒甘露于人间。甘露所到之处,长出了簇簇绿树。饥民摘叶取其汁加灰做成了‘豆腐’,食用充饥,挨过了饥荒。灾民心中感念观音,观音豆腐之名因此而来。” “是了,这观音豆腐还要现吃现做,如果放着不吃,会很快化成水的,说是甘露急着回去找观音娘娘了。”二丫扑闪着大眼睛,很认真地说。 几个女孩说说笑笑,映荷也终于忘了自己的心思,开心起来。 慕君看着桌上的草莓,灵机一动,从灶房翻出一袋糯米粉和红豆,说要给大家做好吃的。 几个女孩都挤到灶房,有的生火,有的架蒸笼,慕君取了些红豆碾成粉,加水拌成泥;又叫映荷用水拌了糯米粉,倒入些白糖,搅拌成糊状,两样一起上笼,大火蒸熟。 草莓洗净沥干,蘸上薄薄一层红豆泥;然后拿来几片竹片,先过油,再去挑糯米糊,趁热在手上捏成片,把草莓和红豆泥团团包起来,捏紧。 稍凉一会,糯米团子就成型了,圆滚滚白乎乎的,特别可爱。 慕君说这个叫草莓大福,咬一口,白色的糯米外皮里露出鲜红的草莓,口感香滑软糯,还有清爽的草莓果香。 几个女孩在这玩的不亦乐乎,看到夏奶奶带着小慕兰回来了,青莲和二丫才想起该烧火备午饭了。 两人忙忙端了臭娘子汁要回家,慕君又在她们的竹篓里塞了些草莓和刚做好的草莓大福,把她们送出了门。 慕君和映荷进了灶间备饭。怕小慕兰吃多了零嘴败胃口,不好好吃饭,夏奶奶特意把草莓和大福都收了起来。 不多会,饭就烧好了。夏爷爷从山上砍竹子回来了,爹爹和云峥也下学回来了,一家人热热闹闹吃饭。 难得学堂休半日,歇过午,爹爹窝在书房看书,批改学生功课
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