快穿养老了解一下_分卷阅读205 首页

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   分卷阅读205 (第2/2页)

惊叫出声,但想到自己口中的食物,立刻伸出手捂住了嘴,防止食物调出来。

    两道冷菜一道爽口一道浓郁,前者被清甜的酱汁经过熬煮,不知道用什么样的处理方法冷却之后又被切丝,原本绵软的口感重新又变得爽脆,清甜之中又带着点弹性,冰凉的细丝在嘴巴不停的咀嚼之中不断舞动着,熬煮的酱汁和独特的口感层层展开,嘴中在众人嘴里化作甜蜜的汁水下肚。吃到另一道冷盘的评委们这是完全不一样的感受,另一道才同样经过冰镇,就如同给食物表皮结上一层薄薄的冰,可这冰被舌头的温度激发,里头菌菇的浓郁完全就爆发开来,都不需要评委做什么,他们含着菌菇,都能感受到自己的灵魂的震动,那样厚重有温柔的口感,那样浓郁又霸道的味道,口水不断的堆积,他们在毫无意识之中尝试着咀嚼,已经完全被煮开的菌菇乖巧的展现出更多的味道。

    好半响,评委们才收回自己的意识,他们彼此对视了一眼,把眼前的冷盘换了一换,体会到了与方才完全不同的冲击。

    只能看不能吃的唐甜恬飘在半空中对苏琴道:“我饿了。”

    苏琴露出一个不易察觉的浅笑,他嘴巴做着口型却没发声:“回去给你做。”

    两道冷菜的酱汁其实都是用他熬煮的鸡汤调制的,只不过做法不同,其中的滋味也大不相同,他看台上评委们后知后觉的喊道:“是鸡的味道!”作为厨师,他露出一个欣慰的笑容。

    作者有话要说:  我的回合,百鸟朝凤!(不)

    评委:是鸡!是鸡的味道!

    我今天主要是想菜色想了很久,然而一章没法把九道菜都写完(那我为什么不明天再想?)

    总之作者感觉自己蠢蠢的(我连红楼梦都打开研究了)

    ☆、美食与刀

    由于前两盘冷菜的出色表现,评委们的筷子略微热切的来到热菜,他们看见热菜的菜品,抬了抬头,等着苏琴的解说。

    见评委这么眼巴巴地抬头看着,苏琴生出一种在挨个投喂的错觉,不自觉有些好笑,他先推了推汤,示意评委们吃这道菜。

    味蕾早就被苏琴牛刀小试的两盘冷菜征服,他们也不好过于挑剔,只是用一种好奇的眼光看着面前的这碗汤,这碗又是什么滋味呢?

    鲜笋火腿汤,火腿色泽鲜艳肥而不腻,红白界限分明,即便经过熬煮,也依旧饱满有光彩。中国的汤和大部分评委国家的汤都不太一样,喜欢在汤中加入奶油等配料的评委们第一反应是:香虽香,怕是味道不够浓郁。那只一口汤入嘴,就打了自己的脸。

    苏琴先前那一大锅的鸡汤,尽职尽责地出现在每一道菜里作为调味,这道菜的汤底成浅金色,想来里头的鸡汤是及早乘除只浅浅做了个调色。汤汁内吸饱了火腿身上蕴藏的风味,每一口都似在火腿吟唱,第一口给人的感觉是咸,经过漫长时间的盐碱发酵,火腿内藏有的独特香气在嘴巴中绽放开。汤中的笋是最新鲜的笋尖,下锅之前是莹莹的白色,被金黄的汤汁浸润过后呈现出柔和的鹅黄色,前头的咸味像是一个信号,跟着它出发,小火完全熬煮激发的笋中的甜润就紧密地跟着一起出现。

    即便汤的颜色清透,可在嘴里的味道是那么的霸道,先咸后鲜,汤水下肚时又觉得舌底回甘,原本只是品尝一下每一道菜品,控制住食量的

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