分卷阅读89 (第2/2页)


这两年店里又招来3个跑堂的，因此话相对较少的杨三郎，赵山和小宝弟弟在与他们商量之后就被调入后厨，每隔一段时间，三人就换下工作岗位，刚好把整道菜的关键节点都掌握了。这也是萧霖和韩熙商量之后的意思，这店从一开始的一无所有到现在的宾客满座，以后只会做的更好，更大，说不定还可以有连锁店，因此信得过的人必须要有。大家一起这么久了，心思也都摸透了，因此让他们进入后厨掌勺是计策也是必须。

当然工钱也是随之上涨的，这也是小酒店为外人称道的一点，据称小酒店有明文规定，在这里干活的人，做得好每年都是加工钱的，也就是说干的越久，工钱越多，这跟其他酒店跑堂的可不一样。所以一开始张贴告示说要招人的时候，来找工的人真不少，再也不用通过人牙子去找人了。只是这样子来的人也是各式各样，让萧霖他们花了好几天时间才敲定，有了上次的经验，这次招来的人就只负责跑堂，后厨一概不让进。致于出菜，哦，萧霖在厨房和大堂间的一堵墙上开了个窗口，专门用来传菜，也加快效率。这么一来，新来的人只会觉得掌柜的真实聪明，倒是没什么芥蒂觉得被排外了。

两年里，林老板兄长在京城的店也是蒸蒸日上。几乎就是把小酒店的每一样都原样复制过去了，只是装饰的更富丽堂皇，还有专门为高档次要求的客人设置的雅间。有钱人就是会享受啊！

林老板的兄长在第一年就盈利之后特意托自家弟弟包了500两银子的红包给韩熙，萧霖二人，算是买断钱。林老板拿过来的时候也说清楚了，拿了这钱，以后他们所有的菜谱不可对外出售，只能独家供应给他们。当然他们自己开店的话是可以的，但不论是财力还是人力，二人都不是林家兄弟的对手，他们也不想成为对手关系，所以，最后那句，他们自己开店其实就是面子话，双方都心知肚明，他们不会去其他地方再开一家小酒店了。而林老板他们也不会回来抢这个芝麻大点的蛋糕。500两银子收下了，对于现在的他们来说，500两已经算不上是巨款了，小酒店一年的盈利有200两，除掉各种苛捐杂碎毛利率还有150两左右，可想而知，再京城的那家不知道毛利润要翻几番呢？

现在的红山村也早已不是当初那个随意敢散播他们的留言的地方了。

里正的大儿子早就接手了里正的事务，他的眼光更远，说不定以后村里什么事就会央求到这两人，因此，对他们是客气有礼的。其他人有样学样，竟是前所未有的一派和谐景象。致于以前卯足了力气跟萧霖吵架的梁大嫂子和李锦的娘，这两年也是夹起尾巴做人，安分的很。这就是个看钱看权的世界－－萧霖有感而发。

“啊霖，你又好几天不来找我玩了！”李玉啪的打在萧霖肩上，两年的时间，李玉这个小胖子也变的沉稳了，已经抵得上一个劳力了，只是在萧霖面前偶尔还是小孩子样。唯一值得骄傲的就是他长得竟然比萧霖高了，一开始的时候整整得意了好些天，看着萧霖气死，卯足了劲喝骨头汤，可他早就长定型了，就是喝成水缸也没用啊。

“你又偷跑的吧？”因为李叔家里又添了一口人，李玉在家做保姆来着。想到这里，萧霖又要感慨一句，真实老当益壮！

“小妹睡着了，我娘在呢，就出来一会会儿，都快闷死我了。”李玉反驳