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管家刚好走进来，在门口听到后都赶忙劝说到：“那怎么行，府里的下人哪能和主子吃一样的呢？”

“像这样的胡麻饼单给我烤，不是一样浪费功夫吗？一个也是做，两个也是做，十几二十个也是做。”沈白看看放在青瓷高脚荷叶盘子里的胡麻饼说。

“少爷仁善，但是的确没有下人与主子的吃食一样。”赵管家劝道。

“那你做个折中。”沈白对他看看，今天赵普换了一身黑色衣服，显得干劲十足。

“那这样，以后像这样的饼食，可以多做的就给大家一起做，像今天这样就让大家小米粥配胡麻饼，既能吃好也能吃饱，也不出格。”

“好，这样安排很好，我不知道沈福平日对下人伙食是如何，你从新做下安排，伙食上可以好点。”沈府刚刚换元气，下人们的忠心可以从各个方面提升起来，也是对他未来发展的一种铺垫。

“知道了，少爷。”赵普应下。

“不知道书斋可有我大宋的地图卖？”想到发展田庄的事情，倒是对地图有了一点兴趣，毕竟现在的不是城市的名字与现代完全不一致。

“详细地图是官家管控的，倒是简易的能够得到。”赵普不知道沈白的用意，想了想谨慎的回答。

“那你去寻张来，一定要有河道的分布。”

“好！”

府里没有什么事情，沈白准备去街上逛逛。

早就闻听古代时汴京的风采，人口规模世界之最，也是繁华富庶，街上自然不错。

叫上顺子，看到肖衍也看了一眼，也就叫上了他，让顺子带上钱袋，带了五十两出门。

由沈府走到最近的东市需要半个小时，三个人就着上午的太阳步行。

一走出沈府附近这条街，人流就多了起来，一辆辆马车运着蔬菜货物的走着道路两旁，还有送柴火的，出来采买的，以及内宅女眷的小轿和骡车来来往往的好不热闹。

只是因为还没有走到繁华地段，附近又都是大宅，没有半点的叫卖声，倒是多少显得安静。

走到东市口的时候，差不多还是早上八点半的样子，但是东市口已经是人山人海，纷纷挤挤的人流拥挤在青石板铺就的道路上，独轮车、马车还有骡子车穿行其间，不少挑着东西进城的农民不急不慌的跟着人流里，不时进入两旁的店铺送货。

汴京的东市就类似于是一个天天都有的批发市集，各类的商品都在这里快速的流通，南北货物贸易，甚至不少党项、契丹和回鹘人都在这里交易羊毛、香料珠宝等北地商品。

东市和南市交界的位置划分了一条牌坊。

东市的牌坊下面很大，可以自由的通行马车，但是南市却不一样，修有石墩挡住道路，南市就相当于是步行街一样。

轿子却可以进去。

南市全部都是中高档商品的店铺，书店，银楼，还有不是高档的茶楼酒肆穿插在其间，来往的游人，不少是拿着扇子的公子哥，也有带着丫鬟或是闺蜜的富家小姐的轿子。

“同源书店”,看到一家大的书店，沈白停下脚步，刚好想自己也寻摸看看这里有什么样的书籍出售。

两间门脸的书店很大，但是里面人却不多。

不少书架上全部堆满了各式的蓝皮书籍，书柜上贴着“五折销售”的纸条已经发黄，一个二十七八岁的年轻掌柜坐在柜台低着头打算盘，丝毫没有在意进店的人，小伙计在店门