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也跟来了，他对这一套品酒流程也是极有兴趣的，原来在京中闲暇时也与人讨论过鉴赏过各种酒的优劣。品酒，在一定程度上也与品字品画一般，在文人与达官贵人中已经上升到艺术的程度。

当然，为酒商服务的品酒师则是属于匠人一类。

酒窑建造得很宽敞，里面堆放了不少酒坛，摆放的时候也很有规则，同一锅中出来的酒是放在一起的，且第一锅与第二锅蒸馏出来的酒也是用纸张贴上标得分明，一切井然有序，并未因为第一次酿酒而出现混乱。

也因此，鉴定酒水的品质并不需要每一坛都打开来品尝，只需取其一便可。

酒坛一打开，醇厚的酒香味便散发出来，这便是鹿晗所提供的酒曲造成的这一结果，闻一闻便让人陶醉了。

“好酒，真是好酒，待存放几年再打开，这酒香都能香飘三里了。”那位年纪大的品酒师率先赞道。

“那请大师尝尝看，可列入几等？”容玥邀请道，里正等人也热切地看着，带过来的几人除了盯着品酒师的动作看，还拼命竖起耳朵听，带过来的几人中，只要有一人能学得微毫便已了不起，往后便能在这方向上发展。

取酒的工具也是专用的，并且不同的酒坛不同混淆，两位品酒师各取了一小杯慢慢呷了一口，于口中回味，再滑入喉中，先后一番品评说出口。

鹿晗在边上听得云里雾里，而且一一品下来得要多长时间，没耐心再等下去就先回了地面上，酒气熏得他又有些不舒服了。沈夫郎张秀陪着他一道上来了，两人可不认为自己有这个天分的，能学会酿酒就不错了。

“早跟你说不要来了，偏不听，我看可好，你肚子里的这个往后说不定就是个小酒鬼呢，在阿母肚子里闻了多少酒气了。”沈夫郎取笑道。

张秀噗笑出声，可不是，想想真有道理，等阿凡回来可好，晗哥儿给他生了个小酒鬼。王莫也慢慢转悠进来了，他肚子已经显形，知道鹿晗也揣上了还觉得跟他有许多共同语言呢，哪知鹿晗根本不愿多提，现在听了这话也好笑，从怀了身子后他可很少接触酒坊中的事的。

鹿晗黑线，咬牙。

隔了一天后，酒坊里酒水的等级出来了，容玥提了张单子送到鹿晗面前。

鹿晗粗粗一看，成果喜人。容玥在边上解释道：“这是以你酿的酒为特等来划分的，所以跟外面的不能混为一谈的，现在这里一等的有……”

今年秋收高粱丰收，入库的超过了万斤，从高粱入库以来酒坊里就一直没停下来过，到现在还未完全将所有的高粱酿成酒，毕竟一来地方不大，二来完全靠人工，技术关方面又要全靠鹿晗一人来把关，所以进度不快，但显然酿造出来的都属于精品，按十斤一坛的酒水来算，目前酒窑里有两百多坛酒，其中一等就有一百多坛，除了有几锅酿坏掉的被评了三等外，剩下的都是二等的，就是说，上等的酒水就占了一大半，可以说鹿晗在其中的功劳最大。

单子后面也列了暂定的收购价格，一等酒水一坛五十两银子，二等则是一坛十两，最差的则按五两银子来算，给出的价格不可谓不高。

可鹿晗心里