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分卷阅读383 (第1/2页)
至于一双袜子而已,为什么能够穿这么长时间,就只有天知道了。四郎想了想,就掰着爪爪给殿下细数:“现成的有刘屠户割来的硬肋和臀尖。硬肋全都是五花rou,厨房里还有些蛏干,两者正好同煮。臀尖rou是刘屠户特意给割下来的紫盖下面的猪黄瓜条,这种rourou质紧而嫩,最适合切了炒rou丝。对了,刚好厨房里也有槐大新挖的笋苞,都是春日新出土的嫩芽,炒出来又香又脆。”这么说着,四郎一拍脑门,打算中午的主菜改为蛏干烧rou和苦笋rou片。殿下给四郎套好些,抬起头温柔的笑起来;“你做什么我都爱吃。”饕餮长的有些像是异族,五官十分立体,并不像中原一带的男人那样柔和平板。眼窝微微凹陷进去,从下往上看四郎的时候,依旧有种霸道深情的感觉。笑起来的时候,好像有黑色的玫瑰花在殿下四周缓缓绽放。几十年不见,殿下的魅力不减当年,四郎的耳朵一路红到了脖子根。“小狐狸你是不知道啊。这五十年来,殿下可一粒米都没吃,一滴水都没沾。”狼女白然坐在窗户上,有些替殿下不值:“大人好歹是妖界之主吧。饿了五十年后点个雪花粉蒸rou,居然都吃不到……”苍然狠狠瞪了meimei一样,白然只好悻悻然闭上了嘴。殿下这招以退为进用得好。他这样通情达理好说话,四langxin里便生发了极大的愧疚出来。不论别人怎么看,内心强大的胖狐狸历来以饕餮的驯养人自居。四郎最会体贴心疼人,如今觉得委屈了殿下,便一发打叠起精神,要作些好菜出来聊作补偿。吩咐新来的李二把蒸熟的蛏子加清水洗刷去沙、粪杂,又把笋和火腿切片,一起放入砂锅中。加入姜末,白糖,绍酒,酱油,盐同煮。煮到九成熟之后,就用湿淀粉调稀勾芡,淋熟猪油起锅,撒葱花调香即成。干蛏烧rou做好后,四郎拿出一块长条状的rou和一些嫩黄色的笋苞。他麻利的把这块猪黄瓜条切丝,笋苞切成薄如蝉翼的半透明小片,然后入锅翻炒。因为今天的客人里既有和尚又有道士,所以素菜备了不少。稍一加工,自家吃也好,出去招呼客人也好。按了按厨房炭灰里的冬笋,感到毛茸茸的表皮已经发软,四郎便剥开一些缝隙,把酱油,醋,盐,洋糖,芝麻油调好的卤子一点点浇进去。烤素鸭条是用油豆皮四十二张切成半分粗,三分长丝,加了芝麻油,酱油拌匀。然后用刷过调料的三张油皮卷上油皮丝,放铁架上,用柏木锯末熏烤成紫黄色即成。道士不吃荤腥,四郎便让进来催菜的小伙计就这样端上去。剩下的部分拨出来自家吃,于是四郎便又在豆皮里面铺了一层切成薄片的腊rou,放在豆皮里慢慢烤,直烤得豆皮微微焦黄卷曲,并且充分吸收了rou香,吃起来有rou味的时候就可以离火了。烤好的rou卷吃起来容易散,得用绳子捆扎结实,吃起来才方便。于是四郎又用长竹签戳进韭菜叶子和茎部,把韭菜放在铁架子上,刷上菜籽油,辣椒末,五辛粉等调味品,烤好后取下来,一根根捆住卷了烤rou的豆皮,最后插上一根竹签。这样豆皮rou卷
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