分卷阅读279 (第2/2页)

，一看就是不太好亲近的，极阴沉的客人。

当然，有时也有普通一点的客人,比如从远近乡镇村落里慕名而来,定制压岁果的山民。

山里人穷，但再穷，过年节时家家也要互相走动走动,大人间的人情往来暂且不谈，总得给小孩子带点礼物吧，可是山民大多买不起好点心，就把面捏成各种玩意儿，蒸熟了当礼物。因为用的是不爱坏的江米面，小孩子能够一直从腊月玩到除夕，到正月初一的时候，才可以拿出来吃掉。

因此，所谓的压岁果，其实就是一种以油面糖蜜捏出来的面塑，不过这种面塑不仅好看有趣致，蒸好后就成了能食用的糖果子，实在是集玩具和美食于一体的年节食品，深受附近小儿的欢迎。还发展出来一种名为“斗果子”的游戏。若是谁没有一个压岁果在手上，玩耍的时候就会被别的孩子排挤。

因为所用的材料都很普通，因此四郎定的价格也不贵。

据说这种压岁果和压岁钱一样，还有保平安的功能——如果有恶鬼妖魔或传说中的“年”兽去伤害孩子时，孩子可以用得到的压岁钱去贿赂这些恶鬼，让随身携带的面塑作为自己的替身。因为面塑代替小孩被恶魔吃掉，所以又叫压岁果，可以压住邪祟。压岁钱和压岁果合起来，就能让家里的小孩平平安安度过一岁。

这些也都是下里巴人的乡野怪谈而已。

不过，山民们却或多或少都愿意相信这些毫无根据的说法。

尽管山里的孩子养得糙，但是父母对儿女的爱，和大户人家里头也没什么分别。想要自己儿女平平安安的心，也和那些大人物是一样的。

这过年过节的，山民再是节俭，也肯花上几个大钱，让路过有味斋的街坊顺便给自己小儿带些压岁果回去，权当是哄孩子玩吧。

当然，也有人家是自己做的。但自己做出来，不论外形、味道还是储存时间，总不如有味斋里出来的压岁果好。也有人来有味斋询问制法，四郎并不藏私，有问必答，但是这些人回去照着一做，总还是差着点味道。

进了腊月，光顾有味斋的客人除了些一个铜板一个铜板扣着用的山民，再有就是从山里冬猎回来的贵族子弟。按照当时的习俗，大户人家要从秋末就开始准备围猎，打来的猎物都是为了腊月里的腊祭。

这一日是腊月二十六，四郎正在厨房里准备做压岁果的各种材料。灶台上林林总总依次放了十几个瓦盆。每个盆子里都是一种颜色的水，是做压岁果时染色用的，都是天然的燃料，红小豆煮出来的红色，黑芸豆煮出来的墨色，或者花瓣汁子里压出来的颜色。

江米面、粳米面都是上半月间二哥就帮忙磨好的，此时只用取出来，加水和好蒸熟，然后趁热拌入各种蜂蜜，制好软硬合适的甜面团后，四郎和山猪精就将其揉成各种形状。

你别看山猪精长得五大三粗，但是人家的手可真够巧的，从颜色各异的面团上揪下那么一小团面，拿在手里揉揉捏捏，有的就成了仙桃，有的成了朵花。要单说做面塑的手上功夫，四郎也比不过山猪精。

四郎站在旁边看山猪精变戏法一样捏面塑，看了好一阵子才转身