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    猛烈，可就是这种高温下，烘烤出来的叫化鸡硬是生生的转变成了铁汉柔情，入嘴的鸡rou嫩到不可思议，吃起来没有一点点渣渣，密封好的环境下，完美的把三黄鸡自身携带的水份和油脂完美的锁住，没有一丁点的流失，真正做到了食物最本身的纯粹。

鸡rou香嫩，每一口下去，软嫩到舌尖都在惊艳的为之颤抖，抿在嘴间，香气在口齿间绽放，令人心醉神迷，这一刻，因为它独特的美味，灵魂都在为之摇曳。来不及多加回味，才几下功夫，咀嚼的事都给省略了，直接吞进了肚子。

所有惊艳都为成了一声满足的叹息声。

这叫化鸡可真的是香到了骨子里，不但是皮rou酥香软烂，rou质细嫩，就连那骨头都给烘烤的软如水一般。

吃鸡rou，啃骨头，和以前不同，现在人吃鸡吃多了，啃骨头倒是少了。可遇到了叫化鸡，你就忍不住的想要啃两口，它香啊，忍不住啊。

三黄鸡油多rou嫩，皮脂多余的油脂渗透到鸡骨头中，鸡rou的香味也一并的蹿到里头，翻搅的把yingying的骨头也焖出了香味来。用力一啃，酥酥脆脆的鸡骨头里少量的骨髓和叫花鸡焖出来的汤汁令人眼前一亮，这会儿那里还顾得上鸡骨头不好吃，赶紧的吸上几口才是要紧的事啊。

鸡肚里填充有香菇火腿和洋葱，此刻的配菜也成了独特的美味。

多余的油脂被这些配菜吸取了一般分，天然的加工可是比上锅的还要香。

各种调料是通过给鸡身按摩揉，搓后调味的，调味料深入鸡rou里层，因此烘烤出来后的叫化鸡并没有因为是整只的原因，口感出现不均衡的状况。

颇为满足的吃了两块手撕的叫化鸡后，柯小航不得不被叫化鸡的美味所折服。

同样的食材，不同的做法，口感，香气，味道上都有千变万化。

做菜真的是一门很深的学问。

这块地区较为有名的叫化鸡柯小航没有吃过，去的时候说数量有限，他是买不到了，买的是一家如同的，当时的感觉没有吃到东坡rou那么惊艳。

如今吃到自己亲手做的，味道还出奇的好，柯小航对此十分的满意。

他心想，能有如此满意的结果，一个归功于周奶奶的亲手教导，还有封酒的泥巴，最后是烘烤的时间，对于温度的一个控制。

看到周奶奶和玄冥都吃的津津有味，柯小航满足极了，他现在有些明白，周奶奶所说的用心做菜，做给喜欢的人吃，那种单纯是因为看到他人吃到自己做的菜流露出快乐是怎么一回事了。

那是一种发自内心的自豪感。

不为别的，只想看到你高兴，我就高兴了。

幸福可以通过食物来传递的。

吃了自己做的叫化鸡，柯小航这才回头品尝东坡rou。

做好的东坡rou端上桌，还要撒一点盐入味。

柯小航做的没有酒楼里的卖相那么好，上色也差了着功夫，看上去没那么色泽红润，油光发亮，炖的时间应该是够了，rou块足够软糯，吃起来有淡淡的酒香味，汁水带着甜味，有几分黏性，rou质q弹软糯，细腻，和那家很出名的酒楼比起来确实有不足之处。

就像周奶奶跟他说的那样，有六分左右。

吃了自己做的东坡rou，柯小航也不气馁，这毕竟是他第一次做，以后好好捣鼓，肯定会做的更好。

莼菜汤柯小航觉得一般，对于干炸响铃，柯小航很喜欢，那外层的豆皮吃