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分卷阅读56 (第2/2页)
几秒他“嘶”了一声,说:“那不是个私人星球吗?”楚心怔住,这个她还真不知道,所以,星球也可以是私人的?齐轩见她的反应,便明白她并不清楚这点,又问:“谁告诉你的?你打算怎么去?”一听是私人星球,楚心心里便打鼓了。她以为北河山星是个类似大型农作物市场的星球,就像由香的家乡北野桃谷专出茶叶一样。她还想着,如果那里果真食材又多又好,可以培养几个商家长期合作。可现在,北河山星若是路家的产业,那她跟着路长川过去,还能是买吗?似乎不太合适。她还没想明白这点,听到齐轩的问题,正要开口,齐轩又摆手打断她。“不对,不是怎么去的问题。”他想了想,问,“你为什么一定要去外星球找食材?首都星这么多食材不够你用的?”楚心回:“因为由香很重视茶的纯度,我就想尽量找出最搭配的味道,而且借机多了解一种食材,将来也许会用上。”齐轩摇头,说:“我发现,你总是在寻找好食材,难道没有好食材你就做不出好菜了吗?”这话当然不对,楚心立马反驳。“我真不算对食材挑剔的厨师了,因为甜品对食材的要求本就不高。”她指着桌上空盘说,“但我认为,不管是一盘菜还是一道甜品,甚至只是一碗米饭,它们说到底,就是由各种食材组成,这是制作食物的基础,必须要重视。”齐轩双臂抱胸,看着她问:“照你这个意思,用好食材做出好食物的就是好厨师?”楚心没说话,用一个微微仰头的骄傲表情承认了。上一世,她就是doll的罗德尼,不需要她多言,送到她手边的食材都是最好的,有时候,她甚至会专门设计一款仅能供应一天的甜品,只为了不辜负偶然得到的顶级食材。挑选食材是一个好厨师份内的事。楚心:“和正餐相比,甜品对食材的要求已经很低了,再怎么顶级,也到不了松茸鱼子的程度。要是连这都达不到,干脆不要做厨师了。”齐轩轻笑:“如果两个厨师,一个能把满分食材做出满分味道,另一个能把五十分食材做出八十分味道,哪个厨师是好厨师?”楚心:“这个比方不对,我并没有追求满分食材。”齐轩:“那我换个问法。如果你大老远拿回的食物价格非常贵或是供应时间很短,由香以后要怎么得到它?又或者,整个宇宙中根本没有食物能达到你追求的效果,那你这个点心还做不做了?你觉得你在追求食材品质,我觉得你是对食材过渡依赖。”“你看那把枪。”他指向门边。楚心顺着看过去。枪身大约一米长,通体乌黑光亮,保养得很好。齐轩:“这把枪我用了快十年,枪管材料是最普通的低碳钢,前几年出了最新的精碳钢,我也买了,价格贵上两倍,还没这把好用。你说,一把枪好不好,重点到底是材料还是制作技术?”楚心眯起眼。她没有仔细想过这个问题。上一世,她混的厨师圈是高水平的,他们接触的都是高级食材,哪怕只是一瓶小小的可可粉,也要讲究它的产地香味。她的任务就是在一堆高级食材中挑出甜品需要的那款,就像她现在做的,在一堆带甜度的天然植物中选出和十年
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