绑定了厨神系统之后_分卷阅读22 首页

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   分卷阅读22 (第2/2页)

世道一天一个变化,以后怎么样现在也说不好。”方大头胸口哽着一口气,忠言逆耳不假,可他就是容不得说自家孙女儿的不是。

这就没法聊了,石主任一脸的无奈。

“还得多谢您这一年多对我的照顾,您哪天有时间也去我们卤rou店看看,指导指导工作。”方爱爱笑道。

“我上你们那儿去指导什么工作,这又不是咱们罐头厂的店面,不过你们店里的卤味我可是都尝了,那个香卤牛rou可真是不错,不过就只能买到那么一次,真是可惜了。”

那牛rou做的,可比国营饭店的强多了。

“那次也是凑巧才买到了半挂牛rou,平时不好买,市面上的牛rou还是太少了。”

石主任想到的是香卤牛rou,方爱爱想到的则是西红柿牛腩汤,rou质鲜美又软糯,汤里既有牛腩的鲜香味儿,又有着番茄酸甜清新的口感,啧啧啧,爷爷的厨艺只要稍微露一手,就能余香绕梁三日。

她在虚拟空间里花了整整10天的功夫,做出来的西红柿牛腩汤才算有爷爷的八分火候,不过这对她来说,已经足够了。

一整个冬天的夜里,方爱爱都会在虚拟空间里熬上一锅热气腾腾的番茄牛腩汤,就算是没办法真正吃到自己肚子里去,可光是能尝到味道,就已经很让人满意了。

对美食的渴望是刻写在人类基因里的东西。

******

伴随着鞭炮声,方家百年卤味店开张了。

没有宣传单,没有打广告,也没有什么优惠活动,仅仅只是在门前放了一挂鞭炮而已,如此质朴的开业方式,也就是在这个年代能够看得到。

牌子还是以前的牌子,可是香味可比以前摆摊子的时候浓烈多了。

红棕色的卤水在锅里头翻腾,香气四溢,润而不腻,开业头一天的顾客有很多是闻着味儿过来的。

“可算是开业了,每天出来买菜,都得抬头看看你们这儿开业了没有,先来上二两的卤rou,再来四个卤鸡蛋,半斤辣卤毛豆。”老顾客买东西心里头都是有数的,上来就点。

新顾客就不一样了,“锅里头煮的是什么?猪头rou,那行,怎么卖的,先来上一两尝尝,好吃的话我们再来。”

头一天开业,顾客还真不少,方明启负责算账收钱,方爱爱则是负责灶台上和案板上的活,卤东西是她的事儿,切rou也是她的事儿。

一块案板,一把菜刀,素的荤的全都在这上面切了,反正总共就三份卤水,素的荤的都是从这些卤水里卤出来的,也就不存在什么味道相冲,非得要换案板换刀的讲究了。

方爱爱的好刀功可不只体现在成品上,能完整的用刀给一整只鸡剔骨,这是本事,一刀下去,大致的分量能有多少,这也是本事。

在罐头厂的食堂里,自然是没有办法练出这第二份本事来,方爱爱的刀工已经是三级了,从刀工二级突破到刀工三级,可是花费了不少的精力。

虚拟空间里有厨房专用的电子秤,在冲击刀功三级的时候,方爱爱可没少用到这个电子秤,切下来的东西过了秤,才知道有多少克,离标准又差了多少克,不断纠正,不断调整,刀功才从二级突破到三级。

一块rou在手里掂量掂量,放在案板上,一刀切下去,分量上跟方爱爱想要的误差一般都在十克以内。

大伙买rou都是



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