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称丁主任，米朵去小食堂报到的时候，他正当着众人的面,骂一个切菜的小工。起因也不过是为了那个小工没有切好胡萝卜丝。

这让米朵对他的第一印象很不好，这和脾气好能容人的贾师傅完全不一样。

丁主任骂完小工,才注意到米朵,他听米朵说完了来意,方道：“我知道,你是团长发话要来的人。今天中午正好团长要招待上面来的两个老首长，这顿饭就由你来掌勺！”

米朵微微一愣,照理来讲，她一个新人,刚到这里什么情况还没摸清，是不应该第一天就去给首长们做饭的。毕竟首长们的口味和禁忌，她一个新来的怎么知道。

丁主任要么是一个粗心的人,要么就是摆明了要为难她。

可是看他对待小工的态度那么严格，那么明显是后者，他有意为难自己。也许是自己的到来，损害了他的利益。

米朵心里转着念头，面上不动声色：“我初来乍到，又不知道首长们的口味,还是让食堂里的大师傅来掌勺！”

丁主任皱眉道：“怎么，你以为你是团长荐来的就可以不听我指挥吗？我让你做你就做。”

米朵这时越发确定，丁主任这是摆明了要为难她。

她也不多说话，挽起袖子就开始准备干活。

丁主任道：“小马，你帮她切菜。”为难归为难，对方到底是团长荐来的人，他也不好做的太过分。

米朵扫了一眼食堂里的食材，这里的蔬菜比国营食堂那边还要丰富的多，除了猪rou外还有鸡rou和牛rou以及几尾活鱼。

米朵看了看墙上挂着的钟表，已经将近十点，留给她的时间并不多。她微微沉吟了一下，决定做两道素菜，几道rou菜，一道鲜鱼。

她上前挑选牛rou的时候，丁主任嘱咐了一个师傅几句就走了。

他这一走，小食堂上下的人都松了口气，帮米朵忙的小马道：“这个阎王终于走了。”

米朵道：“我初来乍到，不知道首长们的口味，你出去帮我打听一下！”

小马道：“那倒不用。团长没什么忌口的，什么菜都吃。那两个老首长经常过来，一个无rou不欢，一个喜欢吃鱼。”

他这话落下，小食堂里的一个胖师傅也道：“其实首长们不难伺候，江团长有些口重，可是你做的菜就是寡淡一些，他也不会说什么。于司令喜欢吃rou，甭管是猪rou还是牛rou还是鸡rou，什么红烧清蒸油炸，他只要有rou就行。就是张参谋长要求多一些，喜欢吃糖醋鲤鱼。”

胖师傅姓庞，在小食堂干了好几年了，自然清楚首长们的口味，他看不下去丁主任为难米朵，就出口说了些首长们的喜好。

米朵自然记下了这一份情，然后就叫小马帮着杀鱼切菜。

而她自己则开始剁rou馅，准备做一道砂锅狮子头。

小食堂的条件比国营食堂还要好得多，以前米朵通过别人才能买到的干贝海米还有火腿，这里都有，而且小厨房每天都备着一锅熬好的高汤。

唯独缺少的就是蛤蜊和鲍鱼了。

不过这两样东西，依着现在的条件，估计只有临海城市才能买得到。

米朵也不贪求，有眼前的食材，她就已经很满足了，起码可以做一道真正的砂锅狮子头了。

做好砂锅狮子头，食材是一方面，但更重要的还是剁rou馅，只有rou馅剁好了，做出来的狮子头才会软糯多