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    技术问题，简直就是挑刺专家。也正是拜托他的挑剔所赐，于路稳拿了第一名。

    一直在开小差观看比赛的张易伟跑回去跟阿海报喜，阿海脸上淡淡的：“赶紧去忙你自己的事。”

    张易伟说：“师父，大家都在外面吃免费的，今天咱们的生意我看好不了。”

    “你管好不好，做好你分内的事。”阿海板着脸说。

    于路一举夺魁，拿下蚝烙第一名后，又开始做春饼。春饼也就是春卷，也是本地街头巷尾常见的小吃之一，将面粉和面擀成薄皮，绿豆放在石磨中碾过，去皮，泡入水中洗净蒸熟，晾干水分，与虾rou、香菇丝、蒜末、味精以及鱼露等调味做馅料，猪rou切条用料酒、精盐、生抽等腌制，取一张半面皮，半张做底，放上馅料，再放上腌制好的猪rou条，裹成长条状，用面浆糊好面皮，放入六七成熟花生油中煎至金黄，便是大家都熟悉的春饼。

    春饼外脆内嫩，十分爽口，滋味特别。春饼的馅料并不是固定的，可以随意搭配各种时蔬，于路便在春饼中加入了拉过油的胡萝卜丝，并用吸油纸除去胡萝卜丝上的油脂，使之清脆爽口而不油腻。

    外面的比赛如火如荼地进行着，海霸王里头也热闹非凡，因为大家都在密切关注着外面的比赛。张易伟无疑成了最忙碌的人，他在会场和饭店之间来回奔波着，及时向大家汇报比赛的进度和结果。整个上午，一共比了三个项目，于路无一例外都得了第一，每比完一场，张易伟就神气活现地回来汇报结果，别提多得意了。阿海虽然不说什么，心情也是格外的好，毕竟长脸的是他的人。

    虽然广场上人山人海，但是这天中午，海霸王的客人并没有爆棚，原因是这次活动的另一重点在于免费品尝传统美食，选手们做的小吃除了提供给评审们品尝点评，剩下的就全都送给食客们免费品尝了，场上场下的互动非常热闹，会场的氛围也分外热闹融洽，等到比赛完，大家几乎都吃饱了。

    中午的时候，评委和媒体记者都被安排在海霸王吃饭。大家对海霸王的菜品赞不绝口，今天于路比赛时表现出来的实力原来只是管中窥豹。

    赵良义问梅如玉：“这菜都是于老板的手艺？”

    钟彦宏替梅如玉回答：“不是，这是海霸王的大厨阿海师傅的杰作，于老板的手艺基本上都是跟阿海师傅学的。”

    赵良义颇感惊奇，于路今天的表现就已经非常令人惊艳了，他师父的厨艺更是已臻化境。

    饭后，评审们都被安排在酒店里休息，梅如玉单独请赵良义喝茶：“赵老师，我说的不错吧，海霸王的厨艺出神入化，阿海师傅是我见过的厨艺最好的师傅，您是不是可以考虑一下当初我的建议？”

    赵良义沉吟了一下：“不知道有没有荣幸结识一下阿海师傅？”

    梅如玉说：“阿宏，去帮忙请阿海师傅过来喝茶。”

    钟彦宏起身去请人，不多时，便将阿海和于路都叫了过来。刚进门，便对阿海说：“阿海，这是电视台的赵老师。赵老师，阿海师傅来了。”

    阿海朝对方伸出手：“你好，赵老师！”

    赵良义看着阿海，一脸意外：“海先生？”

    阿海不解地看着对方：“我姓于，不姓海。”

    赵良义一脸不好意思：“哦，对不起，认错人了。”

    梅如玉在一旁笑着说：“赵老师也