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分卷阅读34 (第1/2页)
的包子。最近周围的猫猫狗狗都已经被他喂的肥了一圈,并且有好几只猫把肚子吃的滚圆,跳都跳不起来。他再包几笼,估计连猫猫狗狗都不吃了。要是扔了就太浪费了,不如和那天一样,包成素馅包子。 三十二道褶对他来说,还是有难度。但整齐捏出十八道褶已经没什么大问题了,他把菜切好,像调凉菜一样,加入不同的调料。还好他在后厨跟着黄大学过小菜的制作,其中就有凉菜拼盘。 调好之后,他尝了尝,味道一般。包子店的小菜之所以能那么好吃,是全亏了他外公传下来的秘方。他只见过包子rou馅的秘方,至于小菜以及其它的秘方,黄大还没给他。 就是用秘方制好的调料,也被锁在柜子里,除了几个师傅有钥匙外,谁也无法接触到秘制调料。 如果能在包子里放入合适的秘制调料的话,素馅包子应该也会很受欢迎。只要好吃,顾客就会慢慢接受。 等白五过来看他新蒸的第三笼包子时,他提出想用使用秘方。白五看了眼他调好的菜,回到后厨给他拿了一个黑灰色的罐子,里面是白五认为适合的调料。 “一勺就够了。”白五道,“本来想等你学会包包子后,再让你学做小菜。既然你今天提出来要用,那学习小菜也提前吧。这个秘方是可提鲜提香的调料,是你外公多年心血研制出来的,咱们这里为数不多的热菜,几乎全是用它来配合着做。” 他们几人私下做炒菜,也都放这个调料。他们的炒菜技术有好有坏,不过只要加了这个调料,吃的人都会竖起大拇指。 当然,如果一点炒菜的基础都没有,就算是有点石成金的秘制调料,也没法做出能入口的菜肴。 比如安晏。 不过安晏有一点好,就是做坏了,尝一口就知道该怎么改了。如果换成小包子过来更方便,直接上鼻子闻一闻,就知道盐放多了还是醋放少了。 “你先用着这罐调料,记住千万不能外传,用完之后还两罐给我。” “哦。嗯?”安晏挑眉,他听错了,什么叫做还两罐? 白五摊手:“这是入门课,等你自己把这里面的配料研究透了,我们再给你秘方你就可以无师自通了。” “……”无师自通!五个师傅就不能教教他? 白五笑眯眯的走了,留下安晏整个人都要不好了,以至于后面包的包子异常难吃,别说请人尝尝,就是附近流浪的猫狗闻见味道,立刻会远远避开。 安晏痛定思痛,觉得好好研究下调料的配方。眼看天色即将变黑,他突然想起小包子的奶奶武一燕差不多就是这个点到。 要不要去接? 按理说应该去,但是不受欢迎怎么办? 安晏一口吞了个送不出去的包子,鼓着腮帮子努力思考。怎么样才好讨好丈母娘,潇洒一点,大气一点,霸气一点,还是可爱一点的好? 怎么办,完全不知道该以什么样的形态出现?怎么样好像都会被嫌弃,因为他是男的呀! “爸爸。”小包子突然从门口露出个脑袋。“你吃了好大一嘴臭臭。” 臭臭?“这
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