穿成年代文的懒媳妇[七零] 第34节 (第3/3页)

那种半肥半瘦的漂亮猪rou做了才好吃。

    前些年有粮食吃都不错了，这几年才好点。

    但买猪rou都是要rou票的，rou票难攒，去买rou也难，哪里能一次性买到几斤回家。一斤半两的放井水里镇着也就算了，根本没想过做腊肠的事。

    谁家能做腊肠，别人得羡慕死。

    但今年……

    老三媳妇有门路可以买到rou，攒着估计也能有几斤，做成腊肠刚好过年吃，好像也是可以的？

    反正家里本来就打算要买rou。

    而且老三媳妇想吃腊肠了。

    林母：“那要不我们今年就把rou做成腊肠？不过老三媳妇，你得问下你那同学能不能搞到猪肠衣先，这个是关键。”

    “rou的话看看能不能买五斤吧？我先把钱给你。”

    这数比原先打算买的要多，但都折腾着做腊肠了当然得多点好。反正过年老三回来，他肯定也爱吃这腊肠。

    周云梦点头：“行，明儿正好有牛车去县城，我找同学帮忙留意下。买不到这么多rou我再把剩下的钱给你。”

    林大嫂林二嫂听着家里要做腊肠也高兴，光是想到院子里挂着一串又一串腊肠等着晒干就激动了。

    那可都是接下来能吃到嘴里的rou啊。

    第二天，周云梦坐牛车跑了趟县城，带回来两斤猪rou，对林家只说过三天再去拿剩下的rou。

    隔了三天后，周云梦去县城先邮寄了这段时间攒的稿子，又带回来五斤rou和猪肠衣，另外去张大那买了斤白糖。

    她拿回来的都是三分肥七分瘦很适合做腊肠的前腿rou。

    林母一拿起那大块rou掂量下：“这起码得四五斤rou了吧？”

    周云梦：“五斤呢！”

    林母：“五斤！”

    她算了下，加上上次拿回来攒着的rou有七斤了。

    七斤！

    谁家能有七斤的rou啊！

    周云梦：“家里本来要拿五斤的rou做腊肠嘛，我那同学刚好有多的rou，我就想着多买两斤添进去多做点腊肠，等回头晒干了咱得先做一顿来吃才行。”

    林母都不知道说啥了，看得出来老三媳妇真的很想吃腊肠。

    林大嫂林二嫂笑得合不拢嘴了，整整七斤rou啊，做出来的腊肠得有多少。

    为了让老三媳妇早点吃上腊肠，这rou也得趁新鲜，林母决定今天就来做腊肠。

    午饭后，全家出动。

    林大哥林二哥洗肠衣。

    林母把七斤rou的猪皮去掉，肥rou瘦rou切分开。

    她负责把肥rou切成丁，林大嫂负责把瘦rou切成丁。

    两人动作都很快。

    调rou馅的活交给林二嫂来，她月份大了不好干别的活，调rou馅还是可以的，她调出来的rou馅也香。

    一大盆的rou馅，罗敏从来没有一次性调过这么多的rou。她照着经验和手感来，加入各种调料，还加了比较多的盐巴。

    放多盐巴是怕回头晒干的过程中rou容易变味。